อาหาร5หมู่

อาหาร5หมู่

  อาหารหลัก 5 หมู่ เด็กๆในวัยปฐมวัยควรได้รับสารอาหารในการสร้างเสริมสุขภาพทางกาย ให้แข็งแรง การที่เด็กจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน จะต้องได้มาจากสารอาหารของอาหารหลักทั้ง 5 หมู่ ซึ่งสารอาหารครบถ้วนทั้งหมดนี้จะอยู่ในหมวดหมู่ของ สารอาหารจำพวก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน และไขมัน ถ้าเด็กๆในวัยปฐมวัยได้รับสารอาหารจำพวกนี้อย่างครบถ้วน เด็กก็จะมีร่างกายที่แข็งแรงและไม่เจ็บป่วยบ่อย 

                  ร่างกายของเด็กต้องการการดูแลจากสารอาหาร และสารอาหารก็จะเป็นตัวพัฒนาร่างกายของเด็ก เรามารู้กันดีกว่าว่า สารอาหารจำพวก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามินและไขมัน เป็นอย่างไรและมีอะไรบ้าง

  

                   1. โปรตีน เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว โปรตีน ถือว่าเป็นธาตุอาหารที่สำคัญที่สุดของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

                2. คาร์โบไฮเดรต ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate) คือ สารประกอบอินทรีย์ เป็นสารอาหารที่เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของมนุษย์

                3. เกลือแร่หรือแร่ธาตุ เป็นสารอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ร่างกายต้องการและขาดไม่ได้เพราะแร่ธาตุ  บางชนิดเป็นส่วนประกอบของอวัยวะและกล้ามเนื้อบางอย่าง  เช่น  กระดูก  ฟัน  เลือด อยู่ผักชนิดต่างๆ

               4.วิตามิน เป็นสารอาหารที่ร่างกายของเราต้องการในปริมาณน้อย แต่ก็ไม่สามารถขาดได้ ถ้าขาดจะทำให้ระบบร่างกายของเราผิดปกติ หรือเกิดโรคต่างๆได้ อยู่ในผลไม้ชนิดต่างๆ

               5.ไขมัน ที่ให้พลังงานที่มีส่วนประกอบหลักคือที่ไตรกลีเซอไรด์(triglyceride) พลังงานและให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ช่วยในเรื่องการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมัน  ได้แก่  วิตามินเอ  วิตามินอี  วิตามินดี  และวิตามินเค  นอกจากนี้ไขมันยังช่วยในการป้องกันการกระทบ กระเทือนของอวัยวะภายในอีกด้วย