วิธีทำผัดกระเพราหมูที่บ้าน
วิธีทำผัดกระเพราหมูที่บ้าน
1.น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
2.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกแดงตำ ตามชอบ
4.หมูบด 200 กรัม
5.น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย
6.ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.ใบกะเพราตามชอบ
วิธีทำ
- เทน้ำมันลงในกระทะตามด้วยกระเทียมสับและพริกแดงตำ ผัดจนมีกลิ่นหอม
- ตามด้วยหมูบด ผัดให้หมูสุกระดับหนึ่ง เทน้ำมันสต็อกลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
- ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพรา ผัดให้ใบกะเพราสะดุ้งความร้อนเล็กน้อย เสร็จแล้วตักราดข้าวเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวได้เลยค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น